El objetivo de la reconversión de cultivo es elevar la competitividad del sector agropecuario para contribuir a mejorar de las condiciones de vida de la población. Además de promover el desarrollo de forma sostenible y rentable e incrementar la productividad y optimizar la comercialización interna y externa de los productos agropecuarios, así como promover la seguridad alimentaria La reconversión implica modificar el patrón de producción tradicional y desarrollar cultivos alternativos.