Agroecología
La agroecología se define como el manejo sustentable ecológico de los agro ecosistemas, mediante la acción social colectiva, como alternativa al modelo de manejo agroindustrial; con propuestas de desarrollo participativo desde los ámbitos de la producción y circulación de sus productos, estableciendo formas de producción y consumo que contribuyan a encarar la crisis ecológica y social, generada por la globalización económica \cite{woodgate1997}.
La agroecología es un enfoque transdisciplinario científico que define, clasifica y estudia los sistemas agrícolas desde una perspectiva agronómica, ecológica y socio económica, étnica y sociocultural; se considera el fundamento científico de la agricultura sustentable, ya que brinda conceptos, características y principios ecológicos para analizar, diseñar, administrar y conservar recursos de sistemas agrícolas. La agroecología integra saberes tradicionales, con el conocimiento técnico moderno para obtener métodos de producción que respeten el ambiente y la sociedad, de modo de alcanzar no solo metas productivas, sino también la igualdad social y sustentabilidad ecológica del agro ecosistema\citep{pdf}.
La Agroecología no es una disciplina cerrada, ella crece por los aportes de otras disciplinas, interacciona y evoluciona con ellas, incorporando todo lo positivo, para contribuir a un desarrollo rural sustentable. Tiene sus bases en las ciencias agrícolas, ecología, sociología, antropología, geografía, estudios campesinos, investigaciones sobre desarrollo rural, economía ecológica y ecología política \cite{garcia2000}. La agroecología prioriza las implicaciones sociales, políticas y éticas de la concepción ecológica, poniendo énfasis en su carácter subversivo y critico; critica los enfoques convencionales que, perpetúan la tendencia, a considerar la cultura como algo distinto y autónomo a la producción. La agroecología propone una acción científica, cubrir tres dominios inseparables: naturaleza, producción y cultura \cite{toledo1997}.
Dicho con otras palabras, la ciencia requiere un contexto independiente de la cultura. El problema, desde una perspectiva agroecológica, es que cuando nos aproximamos a la artificialización de los recursos naturales, nos encontramos con que la naturaleza es producto tanto del contexto físico como el cultural de los campesinos de la región.
De todas estas definiciones y conceptos se puede concluir que La agroecología es la que estudia los ecosistemas basados en el conocimiento, principios ecológicos para así llevar cabo una producción agrícola sustentable, en la cual se deberá considerar con mucha equidad todos los recursos naturales que incorpora cuidados al ambiente, así como a los problemas sociales, enfocando no solo la producción, sino también la sustentabilidad del sistema de producción y el manejo cuidadoso de toda la biodiversidad que incluye todos los seres vivos que habitan en el planeta ya que debemos formar parte de una agricultura responsable.
En general se muestran que la agroecología es de gran beneficio para la población, dado que la calidad de la producción de alimentos ha aumentado, los agro ecosistemas han mejorado y se emplean con mayor eficiencia. Sin embargo, hay instituciones que se manifiestan en contra de la producción tradicional, limitando las oportunidades para que la estrategia agroecológica sea adoptada.
En resumen, el desarrollo agroecológico indica que las tecnologías propuestas son productivas y sustentadoras, ecológica, socio-económicamente apropiadas y culturalmente compatibles. Tiene una alta productividad energética, de capital, mano de obra invertida en el proceso de producción y es por eso que es más sustentable. En ambientes marginales (laderas, montanas) la productividad del sistema agroecológico, en contraste con la moderna tecnología agrícola, mejora más la base de recursos, además del bienestar nutricional y económico de las comunidades locales, rurales \cite{sicard2014}\cite{nichols2000}.
Prácticas Tradicionales
Las prácticas tradicionales son un tipo de producción agrícola de autoconsumo, que no altera un ecosistema de manera irreversible, y que se basa en el policultivo disperso en una misma área, donde interrelacionan una serie de actividades agrícolas, como la siembra de tubérculos, plantas, el maíz intercalado con árboles frutales, cítricos y plantas medicinales y culinarias que permiten regenerar un ecosistema natural, con una rica diversidad de animales silvestres y domésticos.
Estos sistemas agrarios han evolucionado durante cientos de años, legitimando la experiencia del tradicional campesino. Este conocimiento es vital para la agroecología y base para el diseño de un manejo sustentable del agro ecosistema. Allá donde la evolución social y ecológica se han desarrollado satisfactoriamente, el manejo campesino muestra una racionalidad ecológica \cite{toledo1993}.
Técnicas agroecológicas tradicionales
El propósito fundamental en un sistema de producción agrícola es mantener el suelo biológicamente estable, como espacio donde se crean las condiciones para mantener en equilibrio un suelo sano, lo cual nos proporciona una planta sana. Es importante resaltar siempre la causa-consecuencia que se desprende de la relación suelo sano-planta sana y planta sana suelo sano. Para mantener la relación suelo sano-planta sana es necesario conservar las condiciones biológicas del suelo, especialmente cuando se trabaja con suelos en pendiente, donde debemos controlar la erosión y el uso del agua. Algunas de las técnicas agroecológicas (desarrolladas por los campesinos que se pueden aplicar son las siguientes:
- Disques
- Barreras de contención de suelos
- Zanjas de desagüe, desviación y absorción
- Terrazas Andenes o bancales
Diques: Se trata de contener el agua o hacerla circular con la construcción de un muro artificial. Se pueden usar materiales del mismo medio como piedras, maderas y bloques. Estos diques pueden ubicarse en los filos asomándose en la superficie del terreno. Los diques evitan la erosión, percolación y lixiviación.
Barreras: Son vallas, maderas, tallos, troncos, piedras, plantaciones de cercas u otro material orgánico vivo o muerto, cerrando o cercando el paso. En la agricultura del trópico y particularmente en los Andes, la construcción de barreras y laderas de diferentes pendientes constituye una práctica de conservación de suelos. Esta práctica controla la erosión provocada por el arrastre del agua. Las barreras ayudan a retener el suelo.
Zanjas de desagüe, absorción, desviación y gradientes. Son cauces construidos generalmente de manera artificial, por donde se conduce el agua para darle salida o para otros usos. Las zanjas de absorción tienen como objetivo infiltrar el agua de escorrentía, proveniente de las partes altas del terreno para romper la velocidad de la misma y que el agua se reciba y acumule en la zanja. Las zanjas sin gradiente (0%) sirven para infiltrar el agua y se recomienda construirlas en suelos franco-arcillosos. Las zanjas con gradiente (1%) son utilizadas para retirar los excesos de agua y se conocen como zanjas de desviación. Este tipo de zanjas se recomienda para suelos pesados y arcillosos.
Terrazas: Utilizadas en terrenos o laderas, las terrazas son espacios de terreno en una serie de plataformas, o de bancos dispuestos en escalones en las pendientes. Las ventajas del uso de las terrazas son las siguientes:
- Detienen el arrastre de los suelos, reteniendo la humedad y controlando la erosión del suelo.
- Mantienen la fertilidad del suelo logrando proteger una mayor extensión de terreno sin necesidad de mucha mano de obra.
- Permiten aprovechar los materiales vegetales utilizados en la construcción de la terraza, transformándolos en materia orgánica.
Andenes o bancales. Pedazo de tierra utilizado para andar o sembrar, propio de los campesinos andinos. El andén forma parte del conocimiento, trabajo y cultura andina. La práctica del andén permite un mejor uso del suelo, se aprovechan los rayos solares y el agua de riego\cite{ecured}.
Metodología
Población o universo
Se aplico el curso a 20 agricultores de cada comunidad (Corrales, Col. Orión y Col.Hidalgo), las cuales asistieron . Luego se procedio a hacer la evaluación.
Tipo de estudio
Se realizo una investigación de tipo exploratoria ya que se tenia un objeto de estudio y esta ayudo a obtener los resultados de una forma mas directa.
Descripción del instrumento
El instrumento que se utilizo fue un curso y un cuestionario sobre lo aprendido, así como dudas y algunas sugerencias sobre como implementar las técnicas y todo lo relacionado. Como sabemos, la Agroecología es un término que muy pocos agricultores conocen, por ello, se quiere que mas personas sepan la importancia que tiene la Agroecología, sus beneficios, tanto en medio ambiente, como en lo económico. Los principales temas que se trataron en el curso fueron:
-concepto
-Antecedentes
-Beneficios
-Objetivos
- Técnicas para implementar
Procedimiento de recolección
Luego de exponer el curso ante los agricultores asistentes, se aplicó el cuestionario y se habló directamente con ellos, haciéndoles una invitación para que pudieran emplear las técnicas vistas en el curso. Ya que la Agroecología es un término no conocido antes algunos agricultores, se les hace interesante el tema.
Los resultados de la encuesta fueron manipulados con la herramienta ofimática Excel.