Filete de ternera
120 gr 144 kcal
Cómo tomarla
Seleccionar cortes magros, retirar la grasa visible de la carne y la piel en el caso de las aves.
Utilizar formas de cocción que no incorporen grasas adicionales -hervir, plancha, parrilla, horno, guisados suaves- y restringir las frituras.
La ingesta recomendada es de unas 2 raciones semanales de carne roja y 3-4 de animales de granja, alternando su consumo. Una ración es unos 100-125 g de parte comestible.
Evitar el consumo de embutidos y carnes procesadas.