Rodaja de bonito

 180 gr 270 kcal

¿Por qué tomar Pescado azul: Atún, Salmón, Sardinas, Caballa, Arenque, Bonito, Anguila?

Destaca por su cantidad de grasa que oscila entre el 9-12% o más, según la época y procedencia del pescado. Su valor calórico oscila entre 150-200 kcal por 100 g.
El consumo de pescado azul, gracias a los ácidos grasos w3, puede mejorar los síntomas de algunas enfermedades y contribuir a la prevención de otras, entre las que destacan las cardiovasculares.
Disponen de proteínas de buena calidad (entre un 16-23%) y contienen menor cantidad de tejido conjuntivo que las carnes, con lo que presentan una mejor digestibilidad.