Tree age Coratina Coratina Coratina Koroneiki Koroneiki Koroneiki
2 7 11 2 7 11
FA(% oleic acid) 0.31±0.01bc 0.35±0.01b 0.31±0.01bc 0.34±0.01b 0.42±0.01a 0.28±0.01c
PV(Meq O2/kg) 2.95±0.03d 2.63±0.05e 3.59±0.07c 4.85±0.03a 3.59±0.07c 3.91±0.06b
K232 1.419±0.034b 1.486±0.016ab 1.188±0.024c 1.269±0.057c 1.571±0.053a 1.263±0.021c
K270 0.131±0.004a 0.131±0.002a 0.105±0.004b 0.120±0.01ab 0.142±0.008a 0.107±0.002b
ΔK 0.002±0.000b 0.001±0.000c 0.001±0.000c 0.004±0.000a 0.003±0.000a 0.001±0.000c