Tertile of energy –energy adjusted DIP Tertile of energy –energy adjusted DIP Tertile of energy –energy adjusted DIP Tertile of energy –energy adjusted DIP Tertile of energy –energy adjusted DIP
Nutrients T1(n=136) T2(n=137) T2(n=137) T3(n=136) P-value
Protein 124±98 135±139 102±99 102±99 0.06
Fat 103±17 117±88 102±21 102±21 0.04
Carbohydrate 338±59 321±61 335±71 335±71 0.06
Thiamin 3±2 5±25 2±2 2±2 0.06
Riboflavin 1.8±0.51 1.6±0.39 1.4±0.47 1.4±0.47 <0.001
Niacin 18.9±3 18.8±3 18.4±5 18.4±5 0.6
Pyridoxine 2.2±0.6 2.6±8 1.6±0.6 1.6±0.6 0.21
Folic acid 410±121 304±41 226±54 226±54 <0.001
Cobalamin 4.7±2 5±2 4±2 4±2 0.005
Ascorbic acid 281±111 181±50 126±40 126±40 <0.001
Vitamin A 1928±939 1276±302 887±335 887±335 <0.001
Vitamin E 64±16 69±19 65±21 65±21 0.06
Beta carotene 1527±897 904±291 582±311 582±311 <0.001
Vitamin D 1.4±1.5 2.2±11 0.9±1.3 0.9±1.3 0.21
Selenium 0.04±0.16 0.48±5 -0.01±0.17 -0.01±0.17 0.31
Zinc 10±4 10±6 8±4 8±4 <0.001
Iron 22±6 25±49 20±8 20±8 0.39
Tea 356±263 324±316 242±220 242±220 0.002
Magnesium 326±59 267±35 216±46 216±46 <0.001
Onion 54±34 40±27 29±19 29±19 <0.001
Garlic 1.9±0.17 1.9±0.25 2±0.002 2±0.002 0.13
Fiber 10±3 7±2 5±1 5±1 <0.001
Caffeine 82±57 83±127 59±50 59±50 0.03
Pepper 10±7.3 10±8.7 8±8.5 8±8.5 0.26
SAFA 25±8 27±14 23±9 23±9 0.02
PUFA 40±9 46±44 39±11 39±11 0.06
MUFA 32±8 47±146 30±9 30±9 0.21
CHOL 234±85 263±93 232±99 232±99 0.01