References
[1] M. Barea-Alvarez, M. T. Benito, A. Olano, M. L. Jimeno, F. J. Moreno, Journal of agricultural and food chemistry,2014 , 62 , 9137-9144.
[2] B.A.R. Linaa, D. Jonkera, G. Kozianowskib, Food and Chemical Toxicology, 2002 , 40 , 1375–1381.
[3] C. C. Maresch, S. F. Petry, S. Theis, A. Bosy-Westphal, T. Linn,Nutrients, 2017 , 9 .
[4] S. J. Lee, W. K. Yu, H. R. Park, H. Kim, J. H. Kim, J. Park, K. S. Shin, J Food Biochem, 2020 , 44 , e13201.
[5] E. J. Stevenson, A. Watson, S. Theis, A. Holz, L. D. Harper, M. Russell, European journal of applied physiology, 2017 ,117 , 2321-2333.
[6] F. E. Kendall, O. Marchand, J. J. Haszard, B. J. Venn,Nutrients, 2018 , 10 .
[7] W. Zhang, T. Zhang, B. Jiang, W. Mu, Biotechnol Adv,2017 , 35 , 267-274.
[8] W. M. Mu, W. J. Li, X. Wang, T. Zhang, B. Jiang, Appl Microbiol Biot, 2014 , 98 , 6569-6582.
[9] S. Li, H. Cai, Y. Qing, B. Ren, H. Xu, H. Zhu, J. Yao,Appl Biochem Biotechnol, 2011 , 163 , 52-63.
[10] A. Aroonnual, T. Nihira, T. Seki, W. Panbangred, Enzyme Microb Tech, 2007 , 40 , 1221-1227.
[11] H. Y. Kawaguti, H. Harumi Sato, Appl Biochem Biotechnol,2010 , 162 , 89-102.
[12] H. Y. Kawaguti, H. H. Sato, Food Chem, 2010 ,120 , 789-793.
[13] V. Stepankova, S. Bidmanova, T. Koudelakova, Z. Prokop, R. Chaloupkova, J. Damborsky, Acs Catal, 2013 , 3 , 2823-2836.
[14] P. A. Tizei, E. Csibra, L. Torres, V. B. Pinheiro,Biochem Soc Trans, 2016 , 44 , 1165-1175.
[15] F. H. Arnold, Angewandte Chemie, 2019 ,58 , 14420-14426.
[16] H. Cui, H. Cao, H. Cai, K. E. Jaeger, M. D. Davari, U. Schwaneberg, Chemistry, 2020 , 26 , 643-649.
[17] R. Guerois, J. E. Nielsen, L. Serrano, Journal of Molecular Biology, 2002 , 320 , 369-387.
[18] J. Schymkowitz, J. Borg, F. Stricher, R. Nys, F. Rousseau, L. Serrano, Nucleic Acids Res, 2005 , 33 , W382-388.
[19] X. J. Luo, J. Zhao, C. X. Li, Y. P. Bai, M. T. Reetz, H. L. Yu, J. H. Xu, Biotechnology and bioengineering, 2016 ,113 , 2350-2357.
[20] J. Bi, S. Chen, X. Zhao, Y. Nie, Y. Xu, Appl Microbiol Biotechnol, 2020 , 104 , 7551-7562.
[21] R. Wang, S. Wang, Y. Xu, X. Yu, International journal of biological macromolecules, 2020 , 160 , 1189-1200.
[22] J. Y. Park, J. H. Jung, D. H. Seo, S. J. Ha, J. W. Yoon, Y. C. Kim, J. H. Shim, C. S. Park, Bioresour Technol, 2010 ,101 , 8828-8833.
[23] L. Wu, S. Wu, J. Qiu, C. Xu, S. Li, H. Xu, Food Chem,2017 , 229 , 761-768.
[24] G. Y. Lee, J. H. Jung, D. H. Seo, J. Hansin, S. J. Ha, J. Cha, Y. S. Kim, C. S. Park, Bioresource Technol, 2011 ,102 , 9179-9184.
[25] L. J. Li, H. W. Wang, H. R. Cheng, Z. X. Deng, J Funct Foods, 2017 , 32 , 208-217.
[26] K. C. Shin, D. H. Sim, M. J. Seo, D. K. Oh, Journal of agricultural and food chemistry, 2016 , 64 , 8146-8153.
[27] Z. Xu, S. Li, J. Li, Y. Li, X. Feng, R. Wang, H. Xu, J. Zhou,Plos One, 2013 , 8 , e74788.
[28] V. B. Chen, W. B. Arendall, 3rd, J. J. Headd, D. A. Keedy, R. M. Immormino, G. J. Kapral, L. W. Murray, J. S. Richardson, D. C. Richardson, Acta crystallographica. Section D, Biological crystallography, 2010 , 66 , 12-21.
[29] R. a. L. M. W. M. D. S. M. J. M. Thornton. Journal of Applied Crystallography, 1993, 26(2)
[30] C. Berezin, F. Glaser, J. Rosenberg, I. Paz, T. Pupko, P. Fariselli, R. Casadio, N. Ben-Tal, Bioinformatics, 2004 ,20 , 1322-1324.
[31] D. Piovesan, G. Minervini, S. C. Tosatto, Nucleic Acids Res, 2016 , 44 , W367-374.
[32] X. Robert, P. Gouet, Nucleic Acids Res, 2014 ,42 , W320-324.
[33] G. Li, X. Fang, F. Su, Y. Chen, L. Xu, Y. Yan, Appl Environ Microbiol, 2018 , 84 , e02129-17.
[34] C. Nick Pace, J. M. Scholtz, G. R. Grimsley, Febs Lett,2014 , 588 , 2177-2184.
[35] M. M. Pinney, D. A. Mokhtari, E. Akiva, F. Yabukarski, D. M. Sanchez, R. Liang, T. Doukov, T. J. Martinez, P. C. Babbitt, D. Herschlag, Science, 2021 , 371 .
[36] M. M. Gromiha, M. C. Pathak, K. Saraboji, E. A. Ortlund, E. A. Gaucher, Proteins, 2013 , 81 , 715-721.